Istorie și Tradiție!Legenda familiei!
În 1954, tânărul Gogotă Gheorghe, în timpul unei aventuri de vânătoare în satul maramureșean Valea Stejarului, în goana după un mistreț, întâlnește două tinere și frumoase surori din zonă, culegând prune în livezile lor de lângă pădure. Gheorghe și-a luat de soție pe una dintre aceste frumoase surori. După ce a savurat gustul sublim al acestor prune, decide să înființeze o mică distilerie familială în 1957, în cinstea acestui moment!
De-a lungul anilor, familia a continuat să producă această horincă artizanală și să o ofere la degustare prietenilor, la evenimente private și corporative. Fiind foarte apreciată, începând cu 2016, Ștefan, fiul lui Gogotă Gheorghe, moștenitorul acestei tradiții, împreună cu nepotul său Andrei, au decis să continue tradiția, ducând această horincă tradițională la un nivel super premium!
Tradiția Familiei Gogotă Începând din 1957
DescoperițiHorinca Noastra
Horinca noastră – O horincă exclusivă, dublu distilată din Transilvania, Țara Maramureșului-Oașului, creată manual în alambic tradițional de cupru, din fructe selecționate, după o rețetă străveche originală, dar maturată 3-4 ani în butoaie franceze de stejar retopite!
Horincile noastre distilate din fructe sunt 100% naturale, fără adaos de zahăr sau alte arome.
Fermentație atentă, ciclu de distilare răbdător, maturare îndelungată, pregătirea butoaielor… acestea sunt doar câteva dintre valorile la care ținem foarte mult!
Realizată manual, în serii mici,
Horinca este renumită pentru caracterul său elegant și puternic, cu un gust bogat și de durată. Amestecarea (blendingul) se face la puterea butoiului, pentru un gust bogat și somptuos.
Descarcă broșura: eBrochure_iun_2020
Produsele Noastre
2016Superior Matured 5 Y Plum Brandy
- Tasting notesOur own recipe ghives this brandy distinct favor especially by second distilling cycle Rested / Matured minimum one year in recharred Transylvania oak casks, brings lighter notes of dried plums, hints of distant sweet aromatic smoke, along with a gentle fruity touch. Blending comes with a casks strength for rich and sumptuous taste.
- AgeingAbout minimum one year in Transylvania oak cask (own special patented method) in order to obtain the best and natural maturated premium brandy
- Food pairingsHam, Pork or beef matured & smoked meat, Hearty Pastas, Grilled Flank Steak with Peppercorns, matured cheese.
Distileria Familiei Gogotă din MaramureșIstorie & Tradiție
Această horincă de fructe artizanală este produsă în regiunea noastră, Maramureș, de peste 700 de ani. În spiritul acestei tradiții, Familia Gogotă a perfecționat procesul tehnologic, creând propriile rețete speciale.
Cu peste patruzeci de ani în urmă, familia noastră a început să producă horinca de prune pentru evenimente și sărbători de viață!
După această perioadă de experiență în producerea de diverse distilate, combinăm moștenirea familială cu cele mai noi tehnologii și instalații, precum o distilerie autorizată în conformitate cu reglementările UE și un flux modern de procesare și îmbuteliere, pentru a produce horinci exquise din mai multe tipuri de fructe, în special prune, mere, pere, vișine sălbatice, gutui, cornuțe și struguri.
Pentru un control mai bun al amestecului și pentru o calitate excepțională, distilăm și maturăm porțiile de vârstă diferită separat, apoi combinăm horincile pentru a obține un echilibru de arome persistente și cu o complexitate profundă.
Ca o mică distilerie familială, avem un proces riguros de testare în timpul producției. Alambicurile noastre de cupru sunt tradiționale, din 1957, când, după cel de-Al Doilea Război Mondial, Gogotă Gheorghe a înființat prima distilerie autorizată din satul Valea Stejarului din nordul Transilvaniei.
Acum, Ștefan Gogota, fiul și moștenitorul (cu o vastă experiență în management hotelier, comunicare, marketing și dezvoltare HoReCa), împreună cu nepotul (fratele) său, Ioan Andrei Boțiș (cu experiență în managementul imobiliar, clădiri verzi, evaluare și dezvoltare), au început reconstrucția acestei distilerii cu instalații de producție moderne, dar tradiționale, respectând însă strict regulile tradiționale. Datorită renovării și relansării producției, alambicurile noastre de cupru au fost echipate cu instalații moderne și, în special, cu butoaie retopite (prin propria metodă patentată specială), pentru a obține cea mai bună horincă premium maturată natural, realizată complet manual într-o mică fermă familială, unde oamenii și HORINCA trăiesc după reguli seculare!
PrezentămSoiurile de fructe
Prune
Două soiuri de prune coapte, culese și selecționate manual, din livezile familiei situate în Maramureș-Oaș.
În ceea ce privește sortimentul de soiuri, predominante pentru horinca noastră de prune sunt: „Tuleu gras”, „Grase românești” și „Stanley”!
Pere
Livezele noastre conțin trei soiuri unice de pară. Precum Williams, para locală de toamnă și para „Butter” (cremoasă și zemoasă). Amestecarea (blendingul) se face la puterea butoiului, pentru un gust bogat și somptuos.
Gutuile
Gutuile noastre sunt recoltate târziu, toamna, când aroma și fructoza lor ating intensitatea maximă, pentru a conferi horincii noastre de gutui un gust bogat și somptuos.
Caise
Caisele noastre au o aromă profundă și delicioasă, plină de savoare și intesitate!, pentru a conferi horincii noastre de gutui un gust bogat și somptuos.
Căpșuni
Una dintre cele mai aromate căpșuni din nordul Transilvaniei este spălată, zdrobită, amestecată, fermentată și apoi distilată manual, pentru a obține această horincă unică și delicioasă.
Gogota GheorgheOmul, Familia, Tradiția.
Ca o mică distilerie familială, avem un proces riguros de testare în timpul producției. Alambicurile noastre de cupru sunt tradiționale, din 1957, când, după cel de-Al Doilea Război Mondial, Gogotă Gheorghe (continuând tradiția strămoșilor din perioada anterioară primului război) a înființat prima distilerie autorizată din satul Valea Stejarului din nordul Transilvaniei. Acum, amplificăm moștenirea familială, înfruntând noi provocări!
Dragoste și Respect
pentru natură, de la generație la generație Ștefan Gogota
Gust & Experiență la Distilerie!Vizitați-ne
Situată pe o potecă pitorească, casa noastră vă oferă o experiență de neegalat și de neuitat. După finalizarea procesului de investiții, veți fi bineveniți să vă bucurați de livezile noastre ecologice, să urmăriți procesul de distilare, să participați la cursuri practice și la o degustare de Horincă direct din butoi!
Evenimente de degustare: vizitați calendarul de evenimente
Descoperiți viziunea și horinca noastră spectaculoasă.
RăsfoițiȘtiri recente
Tocmai am îmbuteliat ultima serie de Horincă de Prune veche de 5 ani, maturată în butoaie de stejar fabricate în Frata, precum și alte soiuri foarte apreciate, în special pentru cadouri corporative!
